Chef Sosa's Birria Ramen

Benodigdheden:

• Birria Bomb of Birria Spice Mix
• Kip
• Ramen
• Mozzarella
• Peterselie
• Witte Ui

Kan ook met rund of lam worden gemaakt.

Stap 1: Kruid en bak de kip

Kruid de kip met je gewenste kruiden. Verhit een pan met wat olie en bak de kip aan beide kanten goudbruin.

Stap 2: Kip laten sudderen

Plaats de kip in de pan met de Spice Mix of Birria Bomb en laat deze sudderen. Kies je voor de Spice Mix, haal dan de pepers eruit zodra ze zacht zijn en blend ze tot een gladde puree. Als je de Birria Bomb gebruikt, kun je deze stap overslaan.

Stap 3: Kip plukken

Wanneer de kip gaar is, haal je deze uit de pan en pluis je hem met een vork. Voeg de geplukte kip weer toe aan de bouillon en laat het nog even sudderen voor extra smaak.

Stap 4: Kook de noedels

Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking. Giet de bouillon over de noedels zodra deze klaar zijn.

Stap 5: Serveren

Leg de geplukte kip bovenop de noedels. Garneer met geraspte mozzarella, wat peterselie en fijngehakte witte ui voor extra smaak en kleur.